ピーマン大量消費

日に日に熱くなっていきますねー

夜も気温が下がらなくて

ゆっくり休めませんね


大雨が降った朝(7日)ミンミンゼミの初鳴きだ- と

その後鳴き声が聞こえなかった。。。

昨日から細々と聞こえてき始めました



室温   35.2℃   湿度   62%



ピーマン豊作^^;

昨日はピーマンの肉詰めを作りました

みんなの所にはもう、満杯でしょうし

どうしよう...

料理本から見つけました

2日分のピーマン使いました
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作りやすい分量
ピーマン     10個(400g)
ちりめんじゃこ  20g
サクラエビ(乾) 10g


味噌   大4
酒    大2
砂糖   大1~2
しょうゆ 大2

削り節  5g


作り方

①ピーマンは縦半分に切り種とへたを取り5㎜角の粗みじん切り
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②フライパンにちりめんじゃこ、サクラエビ、サラダ油大1/2を入れて
 中火で炒め、香りが出てきたら①を加え炒め合わせる
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③ピーマンがしんなりしてきたら調味料を加え弱火にし、
 ときどき混ぜ合わせながらしっとりとやわらかくなるまで炒め煮する
 仕上げに削り節をまぜる
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あまりおいしそうには見えませんが

ご飯のおかずになりそうです


ちょうど頂き物のサクラエビも使えてよかった


今日は朝から全開でした

30分草取りをし

朝の内に

ピーマンの味噌煮、小あじの南蛮漬け、茄子とモロッコ豆の揚げ麺つゆ漬け、ヒレカツ
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南蛮漬けはUちゃんちと半分こ




午後から美容院でカット

長くなったと自覚はなかったけど切ってみると

かなりのさっぱり感!!ヽ(^o^)丿




ふーちゃんのマイブーム

よっぽどここが気に入ったのね(^_-)

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by jan113fuzi | 2018-07-15 17:09 | 料理 | Comments(6)

予報では今日は暑くなると言っていましたが

曇りがちのお天気で気温は昨日の方が暑い気がします

と云ってもほとんど外には出てないので(^_^;)


室温   33.4℃   湿度   70%




3日前に塩漬けしておいたきゅうりを

酒粕に漬けました
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酒粕は従妹の友達が蔵元なのでそこから頂きます

助かります

お砂糖だけで作りますが混ぜるのが結構力仕事!!

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!!
中に入れ込むのも

一仕事!!

暮れごろから食べます

みながおいしいというので

ついつい張り切ってしまう~~

きゅうりも豊作だし(^_-)


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今日はジムを休んで
もう
一仕事

2階の寝室に置いてあった小さめの整理ダンス

地震対策の為隣の6畳間に移しました

これで寝室には何もありません

作りつけのクローゼットが開きなので

何かで留めておかねば...

気になっていた仕事一つ完了

あー暑かった!!


もう一つ
ポーチをミシンで縫いました
やはりミシンは早いです
アイロンをかけてないけど...

ここからは手縫いです
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ふーちゃんは?
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こんな所で寝ている!!

扇風機、電気スタンド、ミシンに囲まれて

おまけに

電気スタンドを枕にして

子供みたい...

狭いところが落ち着くのかねー
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by jan113fuzi | 2018-07-13 16:33 | 料理 | Comments(12)

まねっこしました

今日は 暑い! 

夏到来です

とうとう家の中も30℃越え!!



室温   31.2℃   湿度   56%


今朝は日が当たらないうちにと思って6時半から草取り... ヤレヤレ


ジムに行くも大好きなエアロは今日はお休みです

運動会に負傷して足に入ったひびがまだ完治してないので

チャンと治してからスタジオには入ります

軽い運動とゆっくりのウオーキング

帰りの暑い事!!

身体が慣れてないので堪える!!


帰ってからきゅうりの粕漬けの準備です

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4キロあります

先ずは塩漬けにして3日


従妹が酒粕をもらったからねー とラインが来てるし...

いやいやながら漬ける準備します(^_^;)
(とーさんが丹精したものなので)

私は大体にお漬物はあまり好きではないので

ついつい先延ばしにしますが

きゅうりは今が最盛期で配っても配っても溜まる一方なので
切羽詰まりました



昨年は叔母の事でバタバタしてたのに

粕漬けは作っていた(@_@;)

でも、1回くらいしか配ってないので

4キロX4箱 在庫有り

はぁ~~ 

みんなにあげればいいのについ面倒で...

粕漬け結構重いんです(>_<)

愚痴ってスミマセン

でも、容器が要るので明日配りま~すヽ(^o^)丿



いつもおいしそうなお料理が載っている

ゆすらうめ家の食卓


こっそりまねっこしています
(^_^;)
ナッツ入りのサラダは今では我が家の定番です

昨日は
これ
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大葉でエビ、はんぺん、カニカマ、いんげんを巻いて
春巻き
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おいしいです(*^_^*)

これも我が家の定番になりそうでーす

大葉は庭にあるけど(^_^;)

とーさんは生を嫌うので

春巻きはグー―

ゆすらうめさまごちそうさまでした❤~






by jan113fuzi | 2018-06-25 17:26 | 料理 | Comments(8)

梅仕事

朝からグズグズしたお天気でした

午後から晴れるかと思っていても

小雨がぱらついたり雲が湧いて来たりでしたが

2時過ぎてやっと晴れ間も出てきました

とーさんは阪神戦が行われるのか中止になるのかなかなか決まらないので

イライラしていましたが試合開始が決まるとテレビにかじりついてましたよ

勝ってよかった!!


室温   24.5℃   湿度    74%


夕方はUちゃんのプールの付き添い

ひざ掛けは持っていきましたが上着を忘れて寒かった―

これからは上着は必需品です


一昨年酸っぱい梅干しになりちょっと梅干を作るのが億劫でした

そんな今年に限って

梅が手元に届きます

2㌔買い求めて 梅シロップと梅味噌

我が家で取れた1㌔は梅酒に

1.5㌔頂いたものは  0.5㌔梅酒  1㌔梅干し

この梅干しは...

ゆすらうめさんのブログに載っていた

塩っぱい~ 酸っぱい~ と云う事のない梅干しができる と云うフレーズに惹かれ

作ってみることにしました



              青梅が完熟するのを待って

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1/10の分量でジプロックに入れ

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数日間振ると書いてありましたが

今まで重しをしていたのできれいに並べて古い木のまな板で重しをしています

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3日目
まだ柔らかくなっていませんが順調のようです

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おいしくなーぁれ


ちなみに酸っぱい梅干しは米酢を少し足してみると気持ち酸っぱさが和らぎました(^_-)






by jan113fuzi | 2018-06-23 21:41 | 料理 | Comments(6)

比べてみると 梅酒

今日は夏至

北極では太陽が沈まなくて 南極では太陽が出てこない日

体験してみたい!!


今朝は少し蒸し暑いねー と話しました

午後からは晴れてきてもっと暑くなりました(^_^;)

でも、気持ちの良い風が入って来てます


室温   29.1℃   湿度   61%



梅酒を作って倉庫の棚へおこうとすると

あれ?

2015年の梅酒がもう一本あります

きれいな琥珀色!!

並べてみました
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2015年  2017年  2018年


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1年位寝かせておいたものははまだおいしくないと言っていたけど

こうして比べてみるとやはり3年前の梅酢の方がおいしそうですねー

残念ながら私は飲めないので分からないけど...

今年は2瓶あるので息子たちにもたくさんあげられそうですヽ(^o^)丿

義母が残してくれた海苔の瓶は口が広く使いやすいので

大事に使っています

瓶の音も丁度部屋に吊るしている江戸風鈴のように

ちょっと太くてにぶい音がしていい雰囲気です



*****
ご近所の夏椿の写真を撮りたいと思っていましたが

あれよあれよと日が過ぎていき

昨夕見るとほとんど終わっていました

なので

ジムの帰りにローソンへ

ここにあるんです

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もう見ごろは過ぎていて

雨で傷んでいますが咲いていました

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*****

まだまだ布が足りないけど今ある布で

イメージを見たくて並べてみました

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これを20ピースつなげます

ちょっと渋すぎかなー

きれいな色を足した方がいいかも




by jan113fuzi | 2018-06-21 17:00 | 料理 | Comments(6)

梅仕事

久しぶりに梅雨らしいお天気

決して好きではありませんが

この時期お水を必要とされている方もいらっしゃるのだから

恵みの雨です


室温   24.9℃   湿度   79%



パッチの教室の方が梅を持ってきてくださいました

1.5㌔
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りっぱな梅です

あばたもない


今年はなかなか良い梅が見当たらなくて

梅シロップと梅味噌だけ作ろうとしていました

梅シロップはもうこんな感じ

宝石みたいできれいでしょ

なんだかうれしくなります

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梅味噌用の梅はまだ冷凍庫に入っています

それに我が家の梅も

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日曜日に

1キロ取れました

おまけに小梅だと思っていたのに今年は普通のサイズ

これって? わかりません

とにかく これで梅干しと梅酒ができます

と云うか仕事が増えた(^_^;)(大した手間でもないんですが...)

らっきょ酢にそのままつけるとカリカリ梅ができるそうですが

私は好きではないので作りません

明日 が・ん・ば!


by jan113fuzi | 2018-06-19 22:14 | 料理 | Comments(4)

トマトなのにイチゴ?

今日は予報通り朝起きてみると雨...

おまけに寒い

日替わりで暑ささ無我が変わるので

洋服選びに疲れてしまった



室温   21.9℃   湿度   71%



記録として今日の服装は と書いておきたいような気がします

一昨日は半袖Tシャツ

昨日はタンクトップ+長袖薄手のウール

今日はタンクトップ+長袖薄手のウール+夏用カーディガン

明日は蒸し暑くなりそうです

こんなことで愚痴っても仕方ないですねー

でも、もう一つ...

こんなトマトを買いました
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小玉です

土にこだわり
水にこだわり
作り方にこだわりました

と書いてあります

色も濃い赤でおいしそうです

食べてみると???

トマトなのに甘い!! 
とてもおいしい!!

う~~ん
トマトなのに酸味がない

トマトなのに甘ーいイチゴの味がします

なんだか妙な気持ちです 

トマトを口に入れたのにイチゴを食べたような...

トマトではなく新種の果物と思えばいいね と云いながら食べました

おいしいんです

でも、なんだか妙な感じです

湯剥きはしていませんが皮は湯剥きをしても

くるんと剥けそうではないです

トマトの進化は凄い!!

でもおばーさんは昔の青臭い大玉トマトがいいなー


気を取り直して
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カメラはいやだって いうのににゃー

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ふーちゃんにも嫌われてしまいました

明日は晴れそうだからいいねー

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by jan113fuzi | 2018-05-23 20:54 | 料理 | Comments(6)

お悔やみとキャラブキ

昨夜は雷はゴロゴロなり土砂降りの雨でしたが

今朝は曇ってはいたものの

午後からはさわやかの晴れました

でも、ちょっと寒かった


室温   24.7℃   湿度   57%



朝一番に妹のお姑さんが亡くなられてお葬式には出なかったので

お悔やみに弟夫婦と云ってきました

認知症で10年以上グループホームで過ごされていて

もうすぐ99歳になられるところでした


親世代がどんどん少なっています

さみしいですが次の世代も次々生まれて大きくなっていってます

今日もこっちの孫、あっちの孫の話しで盛り上がりました


義弟は朝顔を育てるのに夢中で毎年200鉢位育てています

種を蒔いて丁度二葉が出始めていた所でした

咲いたら壮観です

写真撮り忘れた(-_-;)




昨日 「蕗が大きくなっていたら採ってきて」と頼んだら
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うむ~ぅ

ちょっと細すぎます

仕方ないので「キャラブキ」を作りました

今季二回目です ま、おいしいので良しとしましょう

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by jan113fuzi | 2018-05-19 16:32 | 親戚 | Comments(6)

こいのぼり&筍

今日も本当に春らしい爽やかなお天気でした

「薫風」という言葉がぴったり

この爽やかなお天気が上手く写せませんが

こんな感じ
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室温   23.0℃   湿度   44%




お山が風に揺れてきれいだなー と

ぼんやり眺めていたら

あ!

もうすぐ5月 端午の節句だ!!

早速
五月人形を ではなく~(^_^;)
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色紙を架け替えました
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筍料理は

木の芽和え

木の芽のいい香りがします

この時期だけの贅沢
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自然は丁度相性のよい組み合わせができるように

ちゃんと自分の出番を知っているんですねー

木の芽は?
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やわらかい新葉が出てます

この棘は何を守るためなんでしょうか

見るからにとげとげしいです<`ヘ´>

当たり前ですが
ひっかけたりするととても痛いです

山椒の実はあまり鳥達はお好みではないように思えますが

収穫
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我が家の定番

豚肉と炊き合わせ絹さや添え
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飽きない味なんです








by jan113fuzi | 2018-04-19 18:41 | 料理 | Comments(4)

旬の筍

昨日から寒い日が続きます

今日は昨日より寒い

コートはもうないし...

重ね着です

体調を崩している人が多いです


室温   17.4℃   湿度   57%



教室では先生がナンシーさんから頂いた大量のパッチワークの本を見て

次の作品をみなさんあーだーこーだーと云いながら

決められましたよ

私はと云うと製図を書いた作品にちょっと気持ちがぐらついて...

違うのを探そうか... このままいくか...

又、どうしようかー と優柔不断の癖が...



夕方帰ってみると
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3本出ていたそうです

2本は小さい!!

今年は猪の被害が少ないらしく

何カ所かは掘っているらしかったけど

そもそも我が家の筍は今年は裏年なのかと思われます

でも、

3本でも食べられればねー 嬉しい山の恵みです

早速茹でて灰汁抜きです

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料理は明日です

さてさて献立は?

明日考えます


by jan113fuzi | 2018-04-17 19:50 | 料理 | Comments(4)