今日は一日晴れて良いお天気で
外は暑くても家の中は気持ちのよい日でした 室温 25.5℃ 湿度 66% {人参葉のふわふわふりかけ」を作ってみました ミニ人参の間引き菜 さっとゆでて 乾燥させる 水に入れて戻す(戻し具合がよくわからなかってけど5分くらいで済ませた) 細かく刻んで ごま油で炒め 白ごま 大3 ちりめんじゃこ 大3 しょうゆ 大1.5 を加え 軽く炒める フードプロフェッサーで粉々にする フワフワパラパラになり出来上がり 人参葉は硬くて口に残りますが フードプロセッサーで粉々にするので 食べやすくはなりました お味の方もまあまあですが わざわざ人参葉を買ってまでは作るほどではないように思います もしかしたら後を引く味かも... 人参葉は根っこの部分より栄養価に優れているので (ビタミンAは2倍以上 タンパク質は3倍 カルシウムは5倍 カルシウムなども多く含まれる) おむすびとかに使うと良いかもしれません 戻して出来上がりまでに30分とかかりませんので手間はかかりません 久しぶりにUちゃんが遊びに来ました 靴を買いにショッピングセンターへ「キラキラの靴がいい!」 でも、サイズが合わずご涙目に... アイスを食べてニッコリ 雨上がりの庭の白い花達
by jan113fuzi
| 2015-05-31 21:36
| 料理
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Comments(4)
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banban0501 at 2015-05-31 21:44
間引きニンジンの葉を
上手く利用していますね フードプロフェッサーで細かくして 食べやすい工夫って凄いです ご紹介ありがとう
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jan113fuzi at 2015-05-31 22:13
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oshibanayoshimi at 2015-06-01 12:18
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jan113fuzi at 2015-06-01 20:58
osibanayosimiさま
おいしい!というほどではなかったので... 食物繊維はたっぷりありそうでしたよ【笑】 人参葉が好きという方は多いですが 私はそれほどでもないので... 私もお相伴にあずかりました(^_^;)
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