初野菜

昨夜から冷えましたねー

今朝も空気はキンキンに冷えています

自転車で走ると涙がぽろぽろ137.png

晴れているので家の中は意外に?
室温   18.9℃   湿度   39%!!

真っ青な空です
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今朝とーさんが畑に行ってみるよ と出かけて行きましたが

何もかも凍ってる!! と帰ってきました

そうですよね よりによって今年一番の冷え込んだ日にねー

午後、暖かくなってから畑に出かけました(^_-)

思いのほかの収穫です  うれしい!!


          小松菜  カブ  水菜   高菜

          瑞々しい葉っぱ類 飢えています

          カブは酢の物と蕪のスープ
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春菊はあまり大きくはなってないけど充分です
胡麻和えにしようかな

ブロッコリーは年末に採りたかったのを我慢しました
ちょうど食べごろ!!

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瑞々しいサラダ水菜

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今日スーパーニ買い物に行きましたが

お野菜を買わずに帰りましたよ

大根も今夜はふろふき大根

贅沢な一品の気分です






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by jan113fuzi | 2018-01-11 17:11 | | Comments(6)

生姜

今朝は今年一番というくらい寒かった!

お昼頃ざっと雨が降って一段と冷えてきたようです


室温   14.5℃   湿度   57%



香嵐渓から帰ってきて何かと忙しかった

生姜が今年はとーさん頑張ってたくさん収穫出来ました
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あちこちに配ってもまだたくさんあるので

とりあえずクーラーボックスに保存をしておいたものを

甘酢漬けとジンジャーシロップを作りました

== 甘酢漬け==

甘酢漬けは皮を剥いて薄切りにし

さっと茹で湯切りをし

甘酢に漬けておきます

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==ジンジャーシロップ==

皮付のまま薄切りにして少し水にさらし

砂糖をまぶし1時間くらい置くと水が出てくるので

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ブレンダ―で砕き

20分くらい弱火で煮て

ザルで濾します

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熱湯消毒した瓶に保存
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生姜を保存するときは温度と湿度が大切だそうですが

私も保存して気が付きましたが

茎の根元をきちんと取り除いておかなくてはそこからカビになりますねー

メモしておかなくては



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by jan113fuzi | 2017-11-24 17:24 | 料理 | Comments(6)

なつ野菜

昨夜はやや強い雨が降りましたが

今朝は小雨が降ったり止んだりで

午後からは青空も少し出たり...

回復傾向です


室温   27.6℃   湿度   77%


夏野菜の収穫が本格化して

毎朝とれとれ野菜  とーさんが収穫してきます
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徒歩圏内に 義姉2家族 甥一家、息子夫婦 少し離れて姪一家がおり

そちらに配達もします

喜んでくれるととーさんも張り切りますよー

これにきゅうり、茄子 ししとう、万願寺、ピーマン

毎日これらの野菜をどう調理するか

少ないレパートリーを駆使します

さてさて今夜は...


*****

先日庭仕事をしていると妙齢のご婦人が

入ってこられ

最近このあたりに越してきたものです

あの花の名前が思い出せないのですが...


と聞かれたので

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タチアオイという花です 

お応えすると

しばらく考えておられ

昔はそのような名前ではなかった 

???

別の名前がありますか 

???

あいにく私は知らないのですが と

そうですか 御手間を取らせました と

家に帰って図鑑を見ると

外来種で
和名 銭葵
タチアオイ、ホリホックとも呼ばれる と
書いてありました

あのご婦人に会うチャンスがあれば
すっきりさせてあげたいです(^_^;)




   


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by jan113fuzi | 2017-06-25 17:30 | | Comments(10)

畑の助手

今日は薄曇りで時々黒い雲が現れますが

夕方パラパラっと降っただけで何とかおさまりました


室温   21.6℃   湿度   60%


昨夜はそんなに疲れていたわけではないのに...

夕食後自室でPCを開いてブログをと思ったけど

ものすごく眠いので少し眠ってからと

リクライニングのイスで一眠り

   が が

目が覚めると なーんと2時!!

指折り数えて6時間!! 

本格的に寝てしまった

   でもねー

今起きても仕方ないのでもう一眠りしようと

ベットへ   zzz zzz zzz

次に目が覚めたのは なーんと6時!!

指折り蛾添えると ナ・な・なんと10時間!!

我ながらよく眠れたものだと感心!!

風邪をひいて以来の爆睡

私の睡眠時間は大体6~7時間ですからねー

当分元気で動けるでしょう\(^o^)/



   で、 さっそく  

とーさんからのお願いで畑に行きました


きゅうりとトマトにネットを掛けるお手伝いです

高い所に掛けるので2人の方が上手くできるんです

昨年も手伝ったので要領は良いのですがそうそう簡単ではありません

掛ける紐の位置が一度で上手くできないので割と手間がかかります

ネットをしておかないとカラスやほかの鳥に食べられてしまうので

ネット掛けは大切です

肝心のネットの写真を撮り忘れ

       きゅうり
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トマト

このトマトときゅうりの上と横にネットを張ります
私は上の部分を手伝っただけ^^;

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茄子とピーマン(小さな苗がそうです)
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グリンピースがそろそろ終わり

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綿の芽が出てきました

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昨年は春に長雨が降り
野菜が散々でしたが今年は順調です

おいしい夏野菜が食べられますように...

とーさんに頑張って貰わなければ♡(^_-)




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by jan113fuzi | 2017-05-17 20:37 | | Comments(4)

今日は変わりやすいお天気で

はれ、曇り、通り雨

風は強く春はまだまだのようですよ



室温   16.7℃   湿度   57%



小松菜や水菜に花が咲き始めてとーさんが取る時期が分からないと言うので

畑へ視察に行ってきました


小松菜の画像がありませんがこの水菜と同じくらい蕾があります

花が開く前に収穫するとよいとアドバイス

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小松菜や水菜の菜花は少し苦みがありますが
煮びたしやあえ物に、炒め物にするとおいしい

今年はそらまめがもうこんなに育っています
花も咲いているし...
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グリンピースやスナップエンドウも

豆ごはんは5月頃豆ごはんで食べていたような気がします

やはり少し早いような...

霜はだいじょうなのでしょうか
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キャベツもしっかりと育っています
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ホウレンソウも柔らかいですが大きく育って
花が咲くのも時間の問題です

葉っぱを食べなくては...


ブロッコリーの花は満開なので

バサッと花瓶へ

柔らかな黄色の花でホンワカとなります
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(=^・^=)   (=^・^=)   (=^・^=)
久しぶりに
お風呂の水の不思議について
考えるにゃ
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by jan113fuzi | 2017-03-27 16:52 | | Comments(4)

最後の収穫

暖か~~い一日でした

風もふんわりと暖かいしお日様もぽかぽかだし...

空気はまだちょっと冷たいけどこのくらいの方が


気持ちがしゃんとします


室温   18.4℃   湿度   43%



畑仕事がいそがしいとーさん

春野菜や夏野菜の下準備、草取り...

今年の夏の気候はどんなふうになるのでしょう

昨年は春先から不安定な気候で野菜が随分ダメになりました

今年は春らしく夏らしくの気候でいてくださいね 
(どの神様にお願いすればいいのかなー)

大根の上の方が傷んできているからと全部収穫してきました
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義姉達や息子にも配ったそうです

この大量の大根...

干し大根、べったら漬け、柚子大根、冷凍大根

当分大根料理が続きそうです

明日は大根と格闘です


サラダ水菜もどんどん増えてきて...

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サラダだけでは消費できません

お鍋をしなければ...


贅沢な悩みです

とーさんと畑に感謝


我が家の白梅が満開?
余りの少なささに
写りません

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紅梅は もう少しですねー

かわいい!

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(=^・^=)   (=^・^=)   (=^・^=)
かーさん カメラ止めて!!

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あっち向こう

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嫌われてしまいました002.gif







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by jan113fuzi | 2017-03-11 17:12 | | Comments(6)

厄介なもの

今日は強力な寒波が来ると言っていました

こちらは温暖な気候であまり雪も降りません が

朝方は雪とともに強い風が吹きました

雪はチラつく程度ですが風邪が強いので今夜は降るかもです

受験生の迷惑にならないように降ってね


室温   11.2℃   湿度   52%



私は今日は1日チクチク三昧

それではブログネタがなかろうと

とーさんがブログネタを撮ってきてくれました


とーさんはここの所毎日午前中畑仕事を頑張っています

豆類が早くも成長著しくネットを突き抜けてきているそうで

ネットの架け替えや支柱立をし

春に植え付けをする場所を耕していると

くわにカチンと当たるものがあり何かと見ると

竹の根っこ
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柵の向こう側に竹藪があります
そこから伸びてくるんです

タケノコが楽しみでしたが
最近はイノシシが先に食べてしまい

運が良ければおこぼれが...
タケノコが生えてくるからイノシシがいなくならない
イノシシ君どこかへいってくれないかなぁー

竹は厄介者になりつつあります

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2時間X2日でまだここまで
力仕事で大変です

庭の笹もまた根っこを退治しなければ...

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***
改行の件解決しました
ありがとうございました


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by jan113fuzi | 2017-01-14 16:51 | | Comments(6)